欧洲科学院科学咨询委员会（EASAC）新报告发布会：“肉类替代品”

此 欧洲科学院科学顾问委员会（EASAC） 邀请您参加一场活动，汇集科学家、政策制定者和利益相关者，展示主要发现，并就如何使肉类替代品与欧洲的可持续发展和健康目标保持一致进行前瞻性讨论。 本次活动 将于 4 年 2025 月 10 日举行，可于世界协调时上午 00:1 至下午 00:10 亲自参加，并可于世界协调时上午 30:12 至下午 30:XNUMX 在线观看。

随着欧洲在公共卫生、食品安全和环境可持续性方面面临日益严峻的挑战，肉类替代品的作用正日益受到政策关注。欧洲肉类与消费者咨询委员会 (EASAC) 的最新报告对欧洲肉类替代品的营养、环境、技术和监管层面进行了科学分析。

新报告探讨了不同新技术（例如，培养肉和精准发酵）、传统技术（例如，发酵）以及最近开发或增加其市场占有率的产品（例如昆虫）的使用，以解决围绕传统肉类生产和消费的担忧。

课程

演讲嘉宾

EASAC 主席 Wim van Saarloos 致欢迎词

• Giuseppina Luvará，欧盟委员会，DG Research
• Irina Popescu，BEUC，欧洲消费者协会
• Rosa Castro，EASAC 生物科学与公共卫生项目前主任
• Hanna Tuomisto，EASAC 肉类替代品工作组成员
• Bert Rima（主持人），EASAC肉类替代品工作组联合主席

注册和在线直播

座位有限，先到先得。活动将在EASAC进行直播。 YouTube频道。 请 寄存器 在线参与即可收到提醒。

照片由 维多利亚·谢斯 on Unsplash